O churro é um doce de origem ibérica muito apreciado em países como Espanha, Portugal e Brasil. Por aqui é possível encontrá-lo sendo vendido em carrocinhas de rua, como as carrocinhas de cachorro quente. O doce não custa caro e pode ser um negócio de fácil implementação, mas para vencer a concorrência e conquistar novos clientes, convém ser inovador, investir na apresentação do produto e na variedade de sabores.
A receita básica do churro é muito saborosa, tradicionalmente acompanha doce de leite cremoso ou chocolate, mas uma empreendedora teve a ideia de criar 20 sabores diferentes para iniciar o seu negócio que vem gerando bons lucros. A idealizadora do empreendimento é Bruna Gomes, uma jovem aventureira deste ramo. Ela pensou em inovar o produto transformando-o em alimento gourmet.
20 sabores de churros e um negócio inovador
Carrinho de churros da Chucrê – churros gourmet.
Bruna Gomes é dona da Chucrê, uma empresa especializada em churros. Assim como uma vez já foram repaginados o brigadeiro e o brownie americano, por Luiz da empresa “Brownie do Luiz” e, Juliana Motter da “Maria Brigadeiro” , agora é a vez do churro. A empresa de Bruna serve sabores como Nutella.
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Os churros sempre foram sua paixão, desde criança ela e o avô eram fregueses das carrocinhas que vendiam o doce quando moravam em Santos, mas Bruna sentia que faltava oferta do produto na cidade de São Paulo. Ela aproveitou a oportunidade e investiu num alimento conhecido e já aprovado pelas pessoas. Para se destacar inovou o conceito de carrinho de churros e levou o doce para a alta sociedade.
Para dar início ao negócio ela investiu 80 mil reais. Este capital foi gasto na estrutura do carrinho de churros personalizado, abertura e, imagem da empresa. O carrinho permite que Bruna participe de eventos e festas em sua cidade, mas com a crescente procura e ascensão do negócio, ela já planeja montar uma loja fixa para seus clientes.
A empresa, desde o planejamento até a sua abertura, levou 12 meses para ficar pronta. O bom desenvolvimento do projeto foi essencial para o sucesso do negócio.
Um produto inovador não significa algo totalmente novo, mas renovado. Ele deve ser moderno, atual, e acessível a um grande número de pessoas. A classe alta não tinha acesso ao produto de Bruna, ela precisou criar meios de tornar os churros mais atraentes, também, para estas pessoas.
Inspire-se! Inove! Evolua! Desejamos sucesso em seus negócios.